Présentation de l'entreprise

Chez Big Fish, nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements en apportant une réponse sur-mesure à chaque besoin. Parce que chaque structure est unique, nous mettons à votre disposition un recruteur dédié, qui prend le temps de comprendre votre environnement, vos enjeux et vos attentes. De l’analyse approfondie de vos besoins à l’intégration réussie de vos futurs collaborateurs, nous vous proposons un accompagnement complet, rigoureux et humain.

Description du poste

Notre agence Big Fish Intérim recherche pour l’un de ses clients, spécialisé dans le secteur de la grande distribution, un Manager Boucherie H/F sur Villebois-Lavalette.Vos missions : Encadrer, animer et accompagner l’équipe du rayon boucherie au quotidien.Organiser le travail de l’équipe, répartir les tâches et veiller au respect des plannings.Assurer la préparation, la découpe, la présentation et la mise en rayon des produits.Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits proposés à la clientèle.Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements du rayon.Suivre les ventes, limiter les pertes et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires.Conseiller et fidéliser la clientèle en garantissant un accueil de qualité.Participer à la mise en place des opérations commerciales et à l’attractivité du rayon

Profil recherché

• Vous aimez le travail de terrain, le contact avec les clients et l’univers de la boucherie ? Ce poste est fait pour vous !Votre profil :Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)Vous avez le sens du management et savez fédérer une équipeAutonome et réactif(ve)Doté(e) d’un bon relationnel et d’un bon esprit d’équipeSens du service client et goût pour le commerceUne expérience en boucherie et/ou en management d’équipe est obligatoire

Responsabilités

• Vous justifiez d’une expérience d’au moins 10 ans dans le domaine de la boucherie, avec une expérience significative en management d’équipe.Vous maîtrisez les techniques de découpe, de préparation et de présentation des produits.Vous avez une excellente connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire.Vous êtes dynamique, rigoureux(se), autonome et organisé(e).Vous avez le sens du management et savez fédérer, accompagner et motiver une équipe.Vous êtes à l’aise avec la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements. Vous avez le sens du commerce et êtes attentif(ve) à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.Vous êtes capable d’anticiper votre activité et de gérer les priorités au quotidien.Vous disposez de bonnes capacités de communication et d’un excellent esprit d’équipe.

Eléments complémentaires

VOS AVANTAGES :Taux horaire fixe + 10 % d'indemnités de fin de mission + 10 % de congés payésAcompte de paye à la semaine si besoinAides et services dédiés (mutuelle, aide au logement, garde d'enfants, déplacement ...)Possibilité de formation et d'évolution